義式佛卡夏 Focaccia

佛卡夏是傳統的義大利麵包，外皮酥脆內部Q軟，常見會在表面淋上橄欖油、香料和海鹽。

使用蛋白質含量超過20%的麵粉，無加糖！

長時間低溫發酵產上自然的氣泡孔洞

淋上大量橄欖油高溫旋風烘烤到外皮金黃均勻上色

內部結構所充滿孔洞，口感非常的好！

可以搭配喜歡的食材佐料以及醬汁蔬菜，便是道地義式傳統的三明治！

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