帕尼尼餡料前置作業小幫手
帕尼尼三明治 Panini
帕尼尼三明治是一種近年來各咖啡廳、早午餐、下午茶流行的三明治製作方法。
主要特色是將食材夾在兩片扁平的麵包之間，不論是吐司、或傳統義式拖鞋麵包，在透過熱壓的方式包覆豐富的餡料夾在一起，使麵包變得更薄、更脆的同時，也能將內部的食材加熱和融合在一起。
各式各樣內餡口味多變的選擇，選擇 
萬能蒸烤箱RATIONAL iCombi Pro 就對了！高效能的來幫助我們更快速、不慌忙的料理，設定好既定菜單、建立購物車、分層料理，同步進行不同食材的烹調不串味！
傳統作法需要一樣、一樣不同的食材依序料理，現在有了萬能蒸烤箱RATIONAL iCombi Pro 可以同時料理省時省力，穩定品質，少了需要看顧爐火、翻面食材的工，更輕鬆完成大份量的備料！
承泰提供以下一些基本內餡、配料的烹調參數給大家參考！
讓您開餐廳也能輕鬆上手，不再是遙不可及的夢想！