英式司康

今天的下午茶交給承泰！
你知道司康也能用蒸烤箱烤出英式靈魂嗎？
我今天就用德國 Rational 蒸烤箱挑戰了一波英式司康，
結果是——外酥內鬆，完全不輸傳統烤箱！

🥄 詳細作法請參考以下的圖片

重點是：
✔ 穩定風速、溫度設定210°C
✔ 時間約12分鐘，司康一出爐膨得超漂亮！
✔ 表面不乾裂，保濕又蓬鬆，完全是理想型💕

🫖 一口咬下去，鬆軟的口感……英國女王都想來喝茶了！！
而且 Rational 的穩定溫控真的很厲害，不用來回開門檢查，整盤受熱都很均勻👌

下次來挑戰巧克力口味、鹹司康版看看！