商用洗碗機 / 萬能蒸烤箱 到底要租還是買 ？帶您瞭解餐飲創業首選方式
租賃新時代，靈活更自在！！
一間新展店的餐廳在籌備時，除了餐廳所在位址可能需要的每月租金(含押金)支出外，另外基本還有固定的水電費支出、內外場裝修(設備)成本、人事、保險成本、各項食材營運成本、稅務、廣告、雜項開支…等等，詳細會依照經營地點、規模有所不同。
我們在預算內先以裝修為優先支出考量下，前置裝潢時，就必須先預留一大部份的費用支出在水電、瓦斯拉線、進排水規劃等室內裝修。
廚房內場的大型設備，不論冷凍冷藏、排油煙、靜電機、爐具、煎台、烤箱、快速爐、保溫設備、油炸鍋、流理檯、洗碗機…等，再到外場的座位、餐具預備、結帳區pos機…等，眼花撩亂的設備項目，著實是創業的一大筆費用啊！
在餐飲業創業初期，設備透過租賃方式來取代買斷，有以下幾個主要的優點：
降低創業初期成本並增加現金流
增加現金流使業者能更靈活分配資金在創業初期的各項費用。
設備有沒有升級、更新的機會
數位時代下的電子科技設備創新的速度非常快，以餐飲設備來說，物價年年上漲、操作面板越來越簡易、必備節能減碳、新功能層出不窮。這類型的設備單價也偏高，承泰建議您可以參考以租賃的方式來保障您在租約期間鎖定租金價格，並且確保使用到最新技術設備、軟體更新、以及好的售後定期服務。
如此一來，也無須擔心因為舊設備改版，功能跟不上，或是汰換設備時煩惱舊設備需要自行買賣搬運。
租金扣抵稅額
支付租用營業場所或辦公設備之費用（包括倉庫、門市部等）。憑證為統一發票、收據及租賃合約書，若租約以公司名義簽訂，均可列為公司之租金支出。
相較直接買斷設備的資本資出，則另需透過折舊來處理稅務。
※範例：假設某餐飲業者每月支付設備租金為100,000元，其中包含5%的營業稅（即5,000元）。該業者可以在每月的營業稅申報中，將這5,000元作為進項稅額扣抵應納稅額。如果當月的銷售稅額為20,000元，則扣抵後應納營業稅額為15,000元（20,000 - 5,000）。
考慮設備各項耗材及維修窗口
由於大多租賃公司負責設備的維修服務保養，創業者無需擔心設備故障和維修成本，以承泰來說，非人為毀損部分的耗材也包含在內，不但可減少餐飲業者的維運成本，也能使該生財工具機器設備維持在最佳狀態。
未來的展店規劃發展
以租賃方式降低展店的基本開銷成本，對於快速擴展據點的餐飲業來說，能擁有更靈活的資金週轉，也能更快速的達到展店效果及設備到位。
綜合以上，設備租賃成為越來越多創業者的選擇，也創造的小資創業的新趨勢！
延伸參考：
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